Planedyrking er skrevet først og fremst for elever som tar videregående kurs 1 (VK1) i landbruk og naturforvaltning og er innrettet etter fagplanen for denne studieretningen. Boka egner seg også som en oppslagsbok i jordbruk for elever og studenter ai andre trinn og skoler eller andre interesserte. Til hvert kapittel er det øvingsoppgaver, og det er laget en egen arbeidsbok til boka.

Boka er en gjennomgang av naturgitte og menneskeskapte forhold av betydning for plantedyrking i jordbruket. Først beskrives berggrunn, jordsmonn og klima i Norge, som forutsetning for plantevekst. Ett kapittel omhandler elementær plantelære, med relevante eksempler fra jordbruk og hagebruk. Gjødsling og plantelære er det mest omfattende kapitlet i boka. Dette følges av et kapittel om jordarbeiding. Dette er praktisk orienterte kapitler.

Gjennongangen av kulturvekstene er avgrenset til de som dyrkes i størst omfang i jordbruket: Eng og beite, korn og oljevekster, poteter samt rotvekster og grønnforvekster. Frukt, bær, grønnsaker og veksthuskulturer er ikke behandlet inngående.

Grøfting og jorderosjon er beskrevet i boka, og plantevern har et større kapittel. Hensynet til miljøet er en viktig faktor ved all landbruksdrift og drøftes gjennomgående i boka.

Svein Skøien er statskonsulent ved Norges Landbrukshøgskole, Institutt for jord- og vannfag og er sivilagronom fra samme sted. Skøien har drevet med forskning og undervisning, samt veiledning og informasjon til det praktiske landbruket. Han har skrevet flere lærebøker for videregående skole.